Keurig近日宣布计划逐步淘汰K-Cup咖啡胶囊，转而推出名为AltaRounds的可生物降解压缩咖啡片，旨在消除冲泡后的塑料垃圾。媒体对搭载该系统的Keurig Alta咖啡及意式咖啡机进行了初步上手体验。
设计与规格
Keurig Alta机身尺寸为10.84 x 11.7 x 19英寸（约27.5 x 29.7 x 48.6厘米），采用简洁线条与圆润边角设计，提供砂岩色、砂岩配缎面不锈钢色以及石墨色三种配色。官方售价为499.99美元，随机附赠四盒用户自选的AltaRounds。机器组件做工扎实，配备带内部刻度线的不锈钢奶泡壶、带人体工学手柄的壶式水箱，以及防止溅液的可拆卸滴水盘延伸器。控制界面为顶部明亮触摸屏，支持Wi-Fi连接但非强制要求。
功能与交互
作为一台多功能一体机，Alta兼容传统的K-Cup和全新的AltaRounds，以适应用户从旧格式到新格式的过渡期。每片AltaRounds双面印有二维码，覆盖薄层植物基涂层。当用户放入咖啡片并抬起冲煮盖时，内置摄像头会读取代码，并在屏幕上推荐相应的冲煮选项。例如，Double Shot可能推荐意式浓缩或卡布奇诺，而焦糖味Sweet Spot则推荐热长萃或冰咖啡。
值得注意的是，AltaRounds不支持真正的冷萃工艺。选择“加冰”选项时，机器会输出浓度更高的意式浓缩咖啡，以防冰块融化稀释风味。在奶泡制作方面，机器配备蒸汽喷嘴，预设了针对乳制品和植物基替代品的优化模式。用户既可手动操作，也可利用奶壶底部的搅拌器实现自动打发，甚至能在不加热的情况下制作适用于冰拿铁的冷泡沫。
初步体验
在测试Double Shot、The House和Sweet Spot三种AltaRounds后，评测发现其风味比采用类似萃取原理的Lavazza Tabli系统更为浓郁。Double Shot表现强劲，油脂（Crema）丰富。冲泡结束后，使用过的咖啡片会自动落入底部悬挂式垃圾桶，便于沥水和清理，相比传统手柄滤网更加洁净。
鉴于目前仅进行了部分冲煮测试，关于Keurig Alta系统的长期表现及综合评测，将在后续充分体验后发布。